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Il viaggio dei due ghiottoni erranti Eleonora e Fiorenzo nei formaggi del Piemonte si chiude nella Valle Grana ad assaggiare il re dei formaggi piemontesi: il Castelmagno. Rep. 19 apr 0:00
Eleonora e Fiorenzo alla scoperta del Parmigiano Reggiano, dalle terre dove vengono coltivati i foraggi per le mucche, alla raccolta del latte, fino alle varie fasi della lavorazione.
Il viaggio dei due ghiottoni erranti Eleonora e Fiorenzo nei formaggi del Piemonte si chiude nella Valle Grana ad assaggiare il re dei formaggi piemontesi: il Castelmagno.
Eleonora e Fiorenzo alla scoperta del Parmigiano Reggiano, dalle terre dove vengono coltivati i foraggi per le mucche, alla raccolta del latte, fino alle varie fasi della lavorazione.
Scopriamo i formaggi di latte di mucca cabannina, un latte che conferisce al formaggio un particolare sapore e che e' anche particolarmente digeribile.
Eleonora e Fiorenzo alla scoperta del Parmigiano Reggiano, dalle terre dove vengono coltivati i foraggi per le mucche, alla raccolta del latte, fino alle varie fasi della lavorazione.